同时，杏仁含有较高的脂肪含量，因此需要注意烹饪时的用量和搭配。5、与某些药物和食物搭配不当：杏仁与某些药物和食物搭配不当可能会产生不良反应或影响营养价值。

杏仁分为甜杏仁（日常食用）和苦杏仁（药用），甜杏仁富含膳食纤维、维生素E及不饱和脂肪酸，有润肠通便、护肤美容、辅助降胆固醇等益处；苦杏仁需炮制后药用，可缓解咳嗽气···